Conception d’entrepôt frigorifique

Conception d’entrepôt frigorifique

Entreposage au froid peut être employée couramment dans le stockage des vaccins, conservation des médicaments, produits biologiques médicales, combinaison de plasma, température constante et humidité et industriels, commerce extérieur, nourriture, produits aquatiques, élevage, tourisme, Hôtels, nourriture et autres industries à des fins spéciales.

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Conception d’entrepôt frigorifique

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Les types généraux d’entreposage frigorifique sont frais stockage, entreposage frigorifique, stockage de basse température, stockage de congélation rapide et atelier de transformation alimentaire.


Entrepôt de stockage frais (la température d’entreposage est généralement 0℃ ~ 5 ℃)

Il est principalement utilisé pour les viandes fraîches, produits laitiers, oeufs frais, fruits et légumes, afin que la nourriture est dans un environnement de température plus faible, et la température ne soit pas inférieure à 0℃. Dans cet environnement, les aliments peuvent être conservés frais autant que possible.

L’épaisseur recommandée de la bibliothèque est δ100, et la densité générale est 40PU ou 42PU. Si la longueur de la planche est trop longue (par exemple les 8 mètres ou plus), utilisez 45PU ou autre.


Entrepôt frigorifique (la température d’entreposage est généralement-15 ℃ ~ ℃-18)

Principalement utilisé pour la réfrigération des aliments. Certains aliments sont placés dans l’entreposage au froid de temps en temps, et en même temps, une autre partie de la nourriture est prise l’entreposage au froid de temps en temps. Il n’y a aucune exigence particulière pour le temps de réfrigération de la nourriture, et la température d’entreposage est conservée dans la gamme des ℃-15 à-18 ℃.

L’épaisseur recommandée de la bibliothèque est δ100 ou δ150. La densité générale est recommandée d’utiliser 40PU ou 42PU. Si la longueur de la planche est trop longue (par exemple les 8 mètres ou plus), 45PU est recommandé.


Entrepôt de basse température (la température d’entreposage est généralement-22 ℃ ~-25℃)

Il est principalement utilisé pour le stockage de nourriture lorsque la température se situe entre-22 ℃ et - 25℃. Dans ces conditions de température, les aliments ne se détériorent pas. Par exemple, quand la crème glacée est stockée à une température supérieure à - 25 ℃, il perd sa propre saveur. Cuisine de fruits de mer est stocké au-dessus de cette température et son goût umami et goût sont bien pires. Les caractéristiques de l’entrepôt de basse température sont : irrégulièrement et progressivement mettre les aliments dans l’entreposage au froid. Il a une obligation stricte pour la température de stockage.

L’épaisseur conseillée de la plaque est δ150, et la densité est recommandée d’utiliser 45PU.


Surgélation entrepôt (la température d’entreposage est généralement inférieure à - 30℃)

Elle est principalement employée pour la congélation rapide des aliments, tels que la viande surgelée, raviolis surgelés, légumes surgelés, etc., et il est nécessaire de congeler les aliments dans un temps limité.

L’épaisseur conseillée de la plaque est δ175 ou δ200, la densité est de 45PU, la matière première est généralement basse température matériel, si autre entreposage au froid peut atteindre-60 ° C, il est recommandé d’utiliser l’épaisseur de la plaque est δ200 et la densité est de 50.


Atelier de transformation alimentaire (la température d’entreposage est généralement ±4℃ ~-8℃)

Principalement utilisé pour le traitement à froid d’aliments, il comprend quatre processus de refroidissement, congélation, gel et dégel.

L’épaisseur recommandée de la bibliothèque est δ100, et la densité générale est 40PU ou 42PU. Si la longueur de la planche est trop longue (par exemple les 8 mètres ou plus), 45PU est recommandé.


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